电商的发展最近的几年时间里是非常的迅速的，涉及到我国的多个行业领域中，第一农经了解到，在过去的一年时间里，无论是在电商还是实体的零售上多是将生鲜当是的发展的核心。当前生鲜电商刚兴起，消费者认知不行，高端食物有满足的毛利率掩盖物流本钱，是对比好的切入点。

　　据其介绍，顺丰优选期望用较低报价抢占市场份额，但仍是有10%以上毛利率。比较之下，超市的生鲜部分毛利率均在10%摆布徜徉。联商网主编诸振家弥补说：“生果相对标准化，损耗低，对比合适电商业态。”

　　无独有偶，一号店、正本日子等进入生鲜领域，同样是主打生果品类。今年，一号店独自建立了生鲜事业部，而5月份建立的特产我国则是其要点战略项目。“特产我国总共有3000个SK U，生鲜生果占10%摆布，但销量占了50%以上。”曾经在好又多任职的一号店特产我国运营总监陶易通知记者，“不同于商超出售平常化与群众化，电商考虑的是依托推广活动，主推销量最大的商品。”

　　一号店采取订单农业的预售形式，除了防止物流本钱的损耗，另一个是确保生果的新鲜。“比方传统途径采摘新疆葡萄是9老练时采摘，咱们则是7.5老练采摘，加上运送时刻，确保到消费者手里仍是新鲜的。”

　　比较于电商们选用标准化的生果作为切入口，非标准化的叶菜肉类则是超市的中心竞争力。沃尔玛、昌大昌超市最大的商品出售均来自叶菜肉类等群众消费品。“咱们如今食物出售占全超市出售量50%，六成来自生蔬肉类，生果只要10%。”昌大昌超市总经理甄跃飞说：“当前在进口生果等高毛利商品也许电商有赢利空间，但群众化、低价值商品电商是不也许进入的。”

　　华润万家南区人力资源总监张庆琳弥补说：“群众化商品要求及时性与互动性，信任感是很重要的。逛超市买生鲜是一种‘日子方式’，电商是无法替代这个层面的。”